Då var denna dags lunch uppäten och den var god. Det blev Bananfyllda Lövbiffar som serverades med matvete och sallad. Receptet hittade jag i Viktväktarnas kokbok, Familjekokboken. I receptet stod det att man ska servera med potatis men jag valde matvete istället, dock så är nog potatis mer mättande. Finns mycket gott i den, om det är någon som vill prova detta så kommer receptet här.

Bananfyllda lövbiffar 4 port

8 skivor lövbiff

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 tsk olja

Fyllning:

2 bananer

1 röd paprika

1 kuvert saffran

1 krm citronpeppar

0,5 tsk salt

Skala och mosa bananerna. Kärna ur och finhacka paprikan. Blanda banan, paprika, saffran, citronpeppar och salt. Krydda köttskivorna och fördela fyllningen på dem. Vik ihop och fäst med tandpetare. Stek biffarna i olja i en stekpanna 1,5-2 min på varje sida. Servera med bakade potatishalvor och sallad.

Smaklig måltid!

 

Monica Massih

1 februari 2011 16:15

Det klarar du!!!!

Ser ju jättegott ut!

Kramar
Mocca o gänget

När kommer du?

http://www.yulara.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja, vädret under helgen i alla fall. Det låg väldigt grå moln, tunga av regn över Sundsvall i helgen. Som tur var så var inte sällskapet och aktiviteterna gråa och trista. Helgen spenderades på hundutställning, i lördags var jag och hundarna i et...

Lördagen den 30 augusti anordnades Sala Silverman, detta är en triathlon som gåe av stapeln. Kan tala om att det inte är en liten tillställning, den är så populär så att arrangörerna funderar på att anordna den över två dagar istället för en dag. ...

Nu är det dags, hoppas jag      Förra året var tanken att det skulle bli valpar mellan Kassi och Hunter, men tyvärr så blev det inte så. Därför provar jag igen detta år. Om allt går som det ska så blir det valpar i december, och naturligtvis så h...

På semestern det vill säga. Kan väl säga att den har varit bra och även lite mindre bra. Vad som har varit mindre bra och extremt obehagligt, är den skogsbrand som har härjat utan för Sala. I hela 10 dagar brann det innan de fick kontroll och den sp...

I onsdags drog jag och ett gäng underbara vänner på en 24-timmars kryssning. Ett jätteroligt sätt att börja semestern med. Självklart så blev det buffé på utresan ? Mycket god mat var det och inte helt fel att avsluta med färska jordgubbar och grädd...